隼-hayabusa-

本店、先代のオヤジと言えば「一枚板のヒノキのカウンター」

ハヤブサも、棟梁が原木から見つけ、丹精込めてカンナをかけた無垢素材を使用しています。
棟梁曰く「赤ちゃんの肌」みたいなスベスベぐあい、是非カウンターでご堪能ください！

お座敷は掘り炬燵式です。

通常は1テーブル4名様掛け×2テーブルなのですが、、、

がんばれば12名様ぐらいまでイケます！

狭い店内での貴重品はお手元の椅子の下にお願いします

大きなお荷物はお荷物置き棚をご利用ください。
カウンター椅子の下には、棟梁お手製の荷物置きがございますので貴重品はこちらにどうぞ。
お座敷はハンガー付きの戸棚をご用意しております。

お手洗いはカウンター横、赤暖簾の奥です

お手洗いは、カウンター奥 赤暖簾をくぐるとあります。気持ちの良い空間を心がけています。
そして、フチ子さんやラインキャラがお出迎えしていますが、皆さんにイジられて常にウォーリーを探せ状態です。

店主の趣味といえば

屋号の元となったバイク「隼」。
オフシーズンは店内の飾りとして展示されています。いただき物のレプリカも。

生ビールはドイツビール

当店の生ビールは、エルディンガー1種類しかありません。
こだわると予備の樽から要冷蔵なので、1種類しか置けません。。。 ただし、ビール好きにはたまらず、かなり美味いです。
日本のビールはビンで、居酒屋の定番「サッポロ赤星」と、「キリンのハートランド」をご用意しております。

日本酒と刺身についてお料理とお酒は日々変動します

その時期、その日の料理に合うであろうおススメをご用意しています。
専用の冷蔵庫の中から、ご希望の日本酒をお選びください。
迷った時には、お気軽に店主にお声掛けください。

お刺身類は、その日にいい物しか仕入れません。
種類が少なく、売り切れの時もありますが、何卒ご容赦ください。

お母さん手作りの一品

まさに「おふくろの味」を日替わりで2～3種類ご用意しております。
渋谷道玄坂にあった鮨屋の娘に生まれ、先代に見初められ、50年以上鍛え上げたその味を、是非ご賞味ください！